以《当代设计》为媒介，构筑一个海峡两岸乃至中外设计交流的平台，不断推展演讲座谈等学术活动，以文会友，以友辅仁，一向是本刊坚持的旨趣之一。“当代设计名家论坛”在三水国际温泉水疗设计有限公司的协办、以及意大利ellin伊翎卫浴五金挂件、台湾水井牌有福机械／井福泵业、台湾ARTO欧德橡胶地材等三家厂商的赞助之下，以“国际温泉水疗设计新趋势”为主题，在上海交通大学举办了一场大型演讲会，吸引了设计界、地产界、酒店界、厂商及媒体界至少250位以上的听众参加，偌大的演讲厅高朋满座，包括中国工程院院士戴复东、吴卢生伉俪、华东理工大学程建新院长、知名设计师梁敏川、史南桥、林镇鲲、张承惠、吴正道、毛如宪、李学忠、史迪威、邱德光、郭启明，以及厂商界代表简士雄、周宏渤、林家贤、王通等均亲自出席，还有不少朋友是不远千里的从沈阳、西安、重庆、厦门、日本、台湾各地赶来参加，可见各界对这场活动的重视。

　　而本刊之所以设定这个主题，乃是由于近年来温泉水疗的健康功效日益受到消费者的重视，SPA水疗设施成为各大星级酒店、会所、美容院不可或缺的空间单元，但由于相关业界的专业知能不足，因而也产生了不少误区而导致不健康的反效果。

　　为此，本刊特别邀请台北亚太温泉会馆协理兼台北温泉发展协会总干事张佳玄前来主讲“台湾温泉水疗发展的新趋势”，现任日本最大的大阪新世界温泉经营顾问、同时也是日本株式会社  AQUA  PROJECT 的主持人平林元次主讲“日本温泉保健养身馆的新概念”，久居上海、 现任三水温泉水疗设计有限公司设计总监的台湾设计师曾文得主讲“透视上海SPA风”。三人均以深入浅出的演讲方式，配合丰富精彩的多媒体图片和影片贯穿全程，不仅博得了热烈的掌声连连，也为学术讲座带来了一番新面貌。

　　第一个上台的张佳玄，首先为听众分析台湾温泉水疗发展的现状。他说，新一波的温泉水疗自从八年前开始在台湾流行以来，现有天然温泉128处，一年产量有1600吨，主要是从中央山脉冒出来的火山温泉，非常珍贵。根据2007年底的统计，经营的业态包括温泉酒店、温泉餐厅、温泉浴室，乃至温泉武术馆及脚底按摩馆，计410多家，每年产值约有5、6亿元人民币。如果把温泉水当作商品贩卖，一年约值500亿新台币，约合人民币170亿元。在台湾曾做过一项调查，喜欢泡温泉的人数占到9.78%，还有48％的人在台湾泡温泉一年超过7次，这个数字跟其它的休闲活动相比算是高的了，表示泡温泉在台湾很受欢迎。

　　至于泡温泉为何会在台湾流行？这是因为大家已经认知到温泉的珍贵，也懂得通过它来获取健康。目前，先进国家对温泉都有立法加以保护，以免大量开发造成温泉水的匮乏。2007年3月台湾也公布温泉法开始保护这项珍贵的天然资源。台湾温泉的标准定在冒出来的泉水必须超过平均温度30度以上，同时水中还要含有特殊的微量元素才算，此一标准较之日本只要冒出来的泉水超过平均温度25度以上即属温泉的规定，还要严格。台湾业者经营以“汤屋”的形态为主，即温泉酒店、温泉浴室，赚的是住宿或休息的费用；如果是温泉餐厅，就变成你来吃饭、我送你泡温泉。此与日本以“大众汤”为主的经营形态有所差异。

　　接着，张佳玄将台湾温泉水疗的发展趋势，分为七个方向来加以说明：一是健康化，二是主题化，三是情境化，四是节庆化，五是两极化，六是公益化，七是国际化。健康化是针对高龄化社会人们吃得好、运动少、压力大所产生的问题，希望透过温泉水疗加以解决的需求而谋求因应；主题化是为了聚焦，让媒体和消费者有新闻可炒，有话题可讲；情境化是要透过空间、灯光、音乐等种种设计手法来塑造出一个让人可以放松、催眠、恢复疲劳的环境；节庆化是通过政府与民间的集体力量，创造例如温泉嘉年华、北投美食节这样的活动，来吸引大量民众到某个地方去旅游消费，后遗症则是在有庆节的时候客人才会上门，其它时候很难度日；两极化是业者有的越做越高档（一个晚上要花一、两万人民币），有的越做越廉价，上不上、下不下的中产阶级客人不见了；公益化是把商业活动与慈善事业梆在一起，例如将温泉水疗与健康检查做结合，变成健诊一日游、两日游等等；国际化是利用可以吸引到国内外观光客前来旅游的胜地和季节，将它与温泉捆在一起，例如台北北投与阳明山赏花季节结合成温泉季，这个活动办到现在已经有八年了，每年约有二十万人参与。

　　最后，张佳玄特别提到温泉水疗环境的设计，必须满足四项基本的需求，一是肉体的解放，二是心理的放松，三是要懂得结合气候达到一定的疗效，四是让身心的压力可以得到发泄。其次，要充分理解温泉水疗的营业诉求是穿泳衣的，还是不穿泳衣的。穿泳衣的男女亲友可以一起泡温泉、一起联络感情；脱光衣服，男女就必须分开。再其次，设计师对于温泉设施及其疗法也要相当了解，诸如全身浴、泡沫浴、拍打浴、浮浴、瀑布浴（主要是为了吸收阴离子）及其水温、水深……等等，对这些有充分的了解，才有可能设计出理想的温泉水疗环境。

▲丰顺温泉酒店真朴苑押花装饰画装饰

　　第二位演讲的嘉宾是专程从大阪赶来的日本温泉水疗专家平林元次，现场为他做翻译的也是从日本前来的吴光亮先生。平林元次首先说明温泉和SPA的开发有三个主题，一是健康和美容，二是饮食和水，三才是场所的设计。他说，现在日本最有名的结合温泉与SPA的场所是在大阪的大世界温泉和东京的大江户温泉二处，这些设施都是属于中高档的，非常讲究空间设计，包括外观、内装和照明，同时十分强调温泉功能性的主题，包括温泉的色泽、入浴方式、坐姿、躺姿、冲浴等用水组合，从而营造出一个有主题的美容、健康、长寿的环境。

　　平林元次说，水是生命的源泉，尤其是温泉自古以来就被视为非常珍贵的资源，有利于健康、美容和长寿，具有治疗功效，所以如何使用良好的水和设施来产生SPA或温泉的疗效，就成了一个重要的专业课题。他说，温泉与SPA是不同的，SPA是欧洲式的，通常穿着泳衣，而日本的温泉是开放式的，不穿衣服。现在的设计主流则是将二者结合在一起。在SPA之中，如何处理好杀菌消毒是一个必须面对的问题，这个问题目前还没有很好的高科技可以解决，所以这也是不穿衣服的温泉利用方式在世界上还是占少数的原因之一。

　　SPA有不少的疗法主题，其中主要的是水的治疗、植物的治疗、矿物的治疗、风景的治疗、大气的治疗、按摩的治疗、手法的治疗等，通过这些疗法能够让我们的身心放松、休息、忘掉痛苦、加强身体能量，让我们的皮肤保持青春美丽。

　　SPA的力量，可以从皮肤的反应来做解释。皮肤是我们人体所有器官的保护者，面积约有1.6平方米，是所有器官中占有面积最大的，其机能在于保护身体排泄与吸收的平衡度，和调节人体的冷热温度，我们的身体可说24小时都是在皮肤的保护之下。通过SPA可以让皮肤处在最佳环境中，经过末端神经到大脑，使身心情放松，让身体痒痛酸各方面的调整起到作用，最重要的还是消除现代社会压力下的紧张情绪。紧张是夺走健康、美丽的主要因素，它会让脑部的自律神经产生变化，后脑的荷尔蒙分泌不平衡，进而扰乱或中止女性的生理周期，导致精神不好，皮肤光泽也不好，免疫力降低，体内的活性酸素增加。活性酸素增加的另一原因是生活不正常，以及大量抽烟、饮酒、运动及紫外线曝晒过度，这也都是让我们情绪紧张的因素。而消除紧张情绪的最好方法，就是通过SPA和温泉疗法。

　　接着，平林元次为大家介绍了世界上最新的SPA疗法。一是海洋疗法，这是结合海草、海边的气候，加上海的资源等各种因素所产生的自然疗法，欧洲在1960年就有这个疗法并予以定义了。这项疗法对美容、瘦身到健康都有帮助。其原理是利用加温的深层海水，让人们的肌肉和精神放松，而海水中所含的矿物质也非常多，它能让皮肤产生保湿保温的作用。

　　二是黄土疗法。黄土是产自青康高原或韩国西部的土质，这些土质非常肥沃，有很多的养分在里面，不管是耕种、烧陶器或种人蔘，效果都非常好，而且在五千年前就用在医药品上了。黄土还有远红外线的功效，可以去除老化皮肤，保持皮肤弹性，杀灭细菌微生物，恢复虚弱体质。运用黄土疗法，室内温度保持在70度左右的效果最好；用在低温时，则会产生镇静作用，有助于睡眠。

　　三是放射线疗法。透过放射能可以把身上有害的物质去除，这种放射线有70%的疗效，在医学上已有成熟的报告，在现在的温泉疗法中是一个重要的主题。

　　四是食物疗法。SPA是从外而内的疗法，饮食疗法则是由内而外。人体70%是水分，因此对于发汗和营养方面的补充也是非常重要的。

　　平林元次最后做结论时说，现在的人不但要长寿，还要不老，也就是追求健康、青春、美丽，要达到这样的效果，必须要找有医学证明的SPA设施长期好好疗养一番；同时，SPA的环境设计也要讲究，从外观到室内的视觉，包括照明、音乐以及香味，都要能够让人放松心情。医学上证明，人是可以活到200岁的，但这必须有好的水、好的食物、好的矿物质、好的环境，还有好的心情来配套，而这正是温泉和SPA所追求的目标。他希望今后大家可以一起努力来开发。

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